Solo, Joy-Fella, 25 Juni 2018
Hi.
Lagi-lagi aku ngeblog di kopisop.
Ini di kopisop Joy-Fella namanya.
Pesen kopi arabika bali pake v60.
Review nih ya... kopinya sih enak, tempatnya juga enak, tapiii hospitality-nya kurang.
(intro nih) Jadi Mas Kriting namanya yang selalu sabar sama ke-random-an ku :D . Tiap ada uneg2 ga peduli waktu selalu nanggepin ke-random thought-an ku. Hahahaa.
Pas dateng kesini, disambut tatapan kurang friendly sama pengunjung2 (mungkin temannya si owner kafe-entah owner atau pegawai) yang sedang asyik bercengkerama. Rasanya kaya dateng di tempat asing. Padahal ini kan kopisop. Kedai. Semua orang boleh dateng. Semua orang boleh menikmati apa yang dia jual. Bukan buat sekelompok atau sepertemanan aja.
Sering aku ke kedai gitu, karna mungkin rasa pertemanan yang kuat diantara mereka, niatnya nglarisin/ngramein kedai temen gitu, jadinya bikin orang baru (pengunjung) lain jadi ga nyaman.
Menurutku ini penting banget dipikirin bagi temen2 yang pengen buka kedai. Kedai apa aja. Ga cuman kopi.
Jangan sampe pertemanan atau keseruan kita mengganggu pengunjung lain.
Oya, misal nih, kedaimu menyediakan wifi, colokan, meja-kursi yang nyaman buat kerja, terus muter musik dengan volume normal-cenderung kenceng, menurutku nih....berarti sama aja kamu memaksa pengunjung untuk menyukai playlist yang kamu puter.
Syukur lah kalo masih cocok di telinga pengunjung, kalo enggak? serba salah juga si pengunjung kalo mau pake headset karena masih kedengeran (malah tambah bising).
Menurutku nih yaa.. lebih bijak kalo musik yang diputer itu ga kenceng. Pelaaaan gitu volumenya. Ato kalo mau menghadirkan atmosfir yang khas, mending puter musik slow beat ato instrumental aja. Ternyata bukan sebatas "ramah" yang diperlukan sama costumer, tapi juga privasi. Karna konsep kopi-"working desk" (eh apa ya istilahnya ^^) mendingan ga setengah2.
Lain kalo konsep kedai itu kopi-tempat nongkrong. Bikin lah meja dan kursi yang enak buat nongkrong, yang pendek misalnya. Musik kenceng ga masalah.
Daaaan.. menghargai pengunjung dengan ga ngobrol ato menelpon terlalu keras itu juga penting. ^^
Ngobrol kenceng itu sama aja maksain pengunjung buat dengerin masalah ato ceritamu.
Kembali lagi, itu menurutku... pandangan sempit seorang introvert. Hehehee
Percakapanku dengan Mas Kriting tentang ini sampai ke dia cerita yang temennya bikin kedai, akhirnya bangkrut karna yang dateng itu-itu aja. Gitu aja sih. Ya gituw. Ga mau kan? ^^
*lanjut nyrutup kopi* :D
Ada yang berbeda dengan seleraku soal kedai dari waktu early 20's dan (sekarang) late 20's. Eniwei aku udah tua yak :'(
Dulu kalo dateng ke kedai, seneeeeng banget kalo playlist yang diputer itu cocok di telingaku.
Sekarang.. mau cocok, mau enggak, playlist yang kebanteren volumenya itu ga asik. Maklum udah tua, jantung melemah. Hahahaa
Mau aku lagi ngadep leptop sendiri, ato ngobrol sama temen (paling banyak 4 orang), tetep. Musik slow itu lebih baik.
Makin tua kok makin ga suka ya nongkrong rame2. Lebih ngutamain deep conversation gitu.
Ya gituw.
Karna cita2ku adalah buka kedai kuliner (entah itu mau tempat makan,ngopi, ato vegan dish) jadi ini nyicil dulu ide2nya ya (hehehe), terutama dari sudut pandang costumer.
Tapi balik lagi nih, kata Bob Sadino: "bisnis itu bukan yang dipikirkan, tapi yang dijalankan."
Terlepas dari kekurangan sebuah kedai, udah berani memulai aja itu udah keren banget.
Semoga kedai2 yang udah buka juga mau selalu belajar dan berkembang, mengikuti selera konsumen. Doain saya juga ya, biar cepet terwujud cita2nya :D
Aamiin.
Dah segitu aja. Ciao.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar